Mi kell a húslevesbe?
A tökéletes húsleves titka a friss alapanyagokban rejlik: jó minőségű hús, zöldségek, fűszerek, és persze…
Címke: gasztronómia
Mit jelent a blansírozás?
A blansírozás egy konyhatechnikai eljárás, amely során zöldségeket vagy gyümölcsöket rövid ideig forró vízben főzünk,…
Milyen húst szabad enni szilveszterkor?
Szilveszterkor sokan odafigyelnek arra, milyen húst tesznek az asztalra: a néphagyomány szerint például a szárnyasokat…
Mit hány fokon kell sütni?
Sokan bizonytalanok abban, hogy egyes ételeket hány fokon érdemes sütni. Cikkünk segít eligazodni: húsok, sütemények,…
Mikor kell a bort a pörköltbe tenni?
A pörkölt ízét nagyban meghatározza, mikor adjuk hozzá a bort. Sokan az elején öntik bele,…
Hogyan kell főtt kukoricát főzni?
A főtt kukorica igazi nyári finomság, elkészítése pedig egyszerűbb, mint gondolnánk. Cikkünkben bemutatjuk, hogyan válassz…
Miért kell tojás a fasírtba?
A tojás a fasírt egyik legfontosabb összetevője, hiszen összetartja az alapanyagokat, szaftosabbá teszi a húst,…
Miért kell rum a fánkba?
A rum nemcsak különleges ízt ad a fánknak, hanem segít abban is, hogy a tészta…
Hogyan kell elrakni a lecsot?
A lecsó elrakása remek módja annak, hogy a nyár ízeit megőrizzük a hideg hónapokra is.…
Hogyan használjuk a kardamomot?
A kardamom egzotikus fűszer, mely aromájával feldobja az ételeket és italokat. Megmutatjuk, hogyan használhatod süteményekben,…