Grana Padano: miért ez az egyik legnépszerűbb olasz sajt a világon?

Grana Padano: miért ez az egyik legnépszerűbb olasz sajt a világon?

A grana padano neve szinte mindenki számára ismerősen cseng, még akkor is, ha nem tudjuk pontosan megfogalmazni, mi teszi különlegessé. Ott van a tészták tetején, salátákban, krémekben, vagy éppen önmagában, egy pohár bor mellett. Mégis, kevesen gondolnak bele abba, hogy miért pont ez a sajt vált ennyire meghatározóvá a gasztronómiában. A válasz nem egyetlen tényezőben rejlik. A…

Részletek